Couteau Japonais Kiridashi Haiku - Pour droitier

COUTEAU KIRIDASHI

Découvrez l'art de la coupe grâce à la précision japonaise du couteau artisanal Kiridashi.

Né au Japon, le couteau Kiridashi, de la marque Haiku, était l'outil de prédilection des artisans, il s'est progressivement imposé dans la vie quotidienne, les travaux de bricolage, les loisirs créatifs... Doté d'une lame courte très tranchante, ce couteau polyvalent, maniable et léger est idéal pour tous les travaux de découpe de précision et le parage du cuir.

La lame reprend les codes de précision des couteaux Honesuki pour une découpe aussi nette et précise qu'un scalpel. La lame est affûtée en émouture ciseau (biseautée d'un seul côté). Elle est conçue pour les droitiers.
L'acier à 0,8 - 0,9 % de carbone confère à la lame une dureté exceptionnelle qui s'affûte très rarement.

Le manche de forme oblong est en bois de cerisier sauvage issu des forêts proches de Seki au Japon (lieu de naissance d'Haiku). Teinté et traité pour résister à l'eau, ce bois doux offre une prise en main agréable et naturelle. Le couteau est livré avec un étui de protection pour la lame en bois.

Caractéristiques :
Longueur totale de la lame : 70 mm
Longueur de coupe : 50 mm
Épaisseur de la lame : 2,4 mm
Dimensions du manche (L x l x h.) : 95 x 29 x 19 mm
Longueur totale (avec étui de protection) : 185 mm
Poids : 46 g

Fabriqué au Japon
Marque : Haiku
Objet très tranchant à manipuler avec précaution. Ne pas laisser à portée des enfants.